グルメ&ドリンク

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アジア飯(32)

タイ、ベトナム、インドネシア・・・スパイスとナンプラーとココナッツの匂い。アジアごはんのレポートどうぞ!

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ヤムウンセン
投稿者:yasu
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パクチーたっぷりのヤムウンセンです
タイ料理でーす
生ぬるい春雨サラダって感じかな
野菜は サニーレタスと紫たまねぎとプチトマトです
春雨は ゆでたら そのまま お湯を切って 
熱いうちに
合い挽きのひき肉をにんにく、ナンプラー、オイスターソース、一味唐辛子で味をつけたもので 和えて...

やっちゃん味くらべ2010-09-13 22:12:48

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タイ料理 BANGKOK-KITCHEN
投稿者:制作R

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上京してからの親友と銀座でごはん。
もう15年近い付き合いになりますが、
いつも同じ時期に同じ悩みをかかえているから不思議です。
今回も同じ悩みを語りながら、
彼女が最近お気に入りの、
タイ料理を堪能して参りました。
バンコクキッチン銀座コリドー街店
明るくてとっても綺麗な...

ニャーヴェトナム日記2010-09-12 22:03:18

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水原(スウォン)カルビ
投稿者:aosuji
ソウルに行ってきた。韓国は初めてである。
初めての町は楽しい。
ちょっと足を伸ばして、水原(スウォン)へ行った。
城壁都市で、王宮もある。
足が痛かったけど、とてもおもしろい町歩きができた。
名物はスウォンカルビ。ソウルっ子もカルビを食べに家族でスウォンに来るという。
というわけで、「淵瀑...

あおすじな日々2010-09-05 20:08:56

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ソルロンタン
投稿者:Bhramari
やはり、朝はソルロンタンが食べたくなります
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前回も来た「神仙ソルロンタン」
今回はお薦めと言われた新メニュー
生ニンニク入りかな?!
(夏バテ対策?)
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生ニンニクが中に入っています
塩と胡椒で味を整えて
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韓国式でご飯をぶち込み食べます
う〜ん、美味い!

蘇州無苦庵記2010-09-05 10:22:41

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ビビンバ
投稿者:Bhramari
夕食もロッテホテルで食べます
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サラダ
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南瓜スープ
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タラのスープ
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ビビンバ
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ご飯を入れて
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かき混ぜる
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デザート

蘇州無苦庵記2010-09-04 21:43:29

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コソボ:Le Siam
投稿者:KENNY
今回のコソボ出張で一番よく通った店がこのタイ料理“Le Siam”
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大通りから少し離れた落ち着いた場所にあり、店の中は清潔感がある。
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店員もほとんどが民族衣装を着たタイ人女性で、ここがコソボであることを一瞬忘れさせる。なんとなく気分が落ち着く。
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(名前失念した...

KENNY'S DIARY2010-09-04 18:40:36

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無窮花〜ロッテホテル
投稿者:Bhramari
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昼食はロッテホテル内の地下1階にある韓国料理店で食べます
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なかなか趣きがあります
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ヴァカンスですから、昼でもビールから
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スープ
ちょっとトロッとした、豆系のスープでしょうか
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サラダ
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小皿料理ですが、これは何でしょう
...

蘇州無苦庵記2010-09-04 15:40:44

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ロッテホテルのクラブラウンジで朝ご飯
投稿者:Bhramari
朝はクラブラウンジ(31階)で朝ごはんです
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特別フロアなので、あまりお客もいません
(タイミングの問題でしょうか・・・・・・)
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せっかく韓国に来たのに西洋料理じゃ面白くないので、ちょっとだけ腹ごしらえ
昼に備えます

蘇州無苦庵記2010-09-04 15:03:50

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上海行きマレーシア航空の機内食
投稿者:Bhramari
今日でマレーシア出張も終了です
マレーシア航空にて上海浦東に戻ります
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パッと見、かなり豪華?
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ナシレマクです
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ラマダン(イスラム教の断食月)に関係あるものでしょうか?!
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ナツメなのかな・・・・・・
今度マレーシアに行くときは、正式赴任です

蘇州無苦庵記2010-09-04 09:43:03

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マレーシアで日本料理
投稿者:Bhramari
マレーシア事務所スタッフと日本料理を食べてみました
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鶏焼きと寿司のセットです
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寿司は多からず少なからず
味はまぁまぁ
借りる予定のマンションの隣の建物内にあるので、非常に便利な店になりそうです
ビックリしたのは、メニューに豚肉料理が一切ないこと
イスラムの人も来...

蘇州無苦庵記2010-09-04 09:27:10

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ナシゴレン
投稿者:Bhramari
本社から一緒に出張にやってきた相棒が、今晩の飛行機で帰ります。
飛行場まで送りながら、近くのパンパシフィックホテルで夕食を食べます
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これだけでは足りないので、サテーセットも追加しました
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ナシゴレンにもサテーが付いていたので、ハッキリ言って失敗!

蘇州無苦庵記2010-09-04 09:20:22

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FRIDAYでステーキ
投稿者:Bhramari
マレーシアでもちょっと有名なステーキ店(チェーン店)でステーキを食べます
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さすがにこの年齢になると、ステーキはちょっと辛いかな・・・・・・

蘇州無苦庵記2010-09-04 09:15:53

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ベトフェスのブースが決まりました
投稿者:制作R

              [ベトナムフェスティバル2010 Vietnam Festival2010]
ベトナム大使館でベトフェス総会の為、
住みたい街ベスト3くらいな、代々木八幡へ行って来ました。
都心なのにほのぼのした街の雰囲気が大好きです。
そしてこの総会の最後に、
ブースの...

ニャーヴェトナム日記2010-08-27 00:47:50

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タイスキ
投稿者:Bhramari
夕食はcocaというタイ式レストランで火鍋です
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まずは、マンゴージュース
本当はビールが飲みたかったのですが、ラマダンの為、イスラム教徒の入るレストランは、この時期ビールはほとんどダメだそうです
残念!
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今はガスコンロは使いません
電子調理機です
[画像]
蘇州の火...

蘇州無苦庵記2010-08-22 18:23:43

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ホッケンミー
投稿者:Bhramari
昼食は事務所傍の中華レストラン(?)
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昨日も食べたホッケンミー
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こちらは、きし麺と素麺の入ったあんかけ麺
4人でこの分量
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3時の休憩時に、また目の前のショッピングセンターへ
同僚はライムジュース(ピンク)、私はレモンティー
サイズは、大小ではなく、大はゴリラ...

蘇州無苦庵記2010-08-22 18:15:05

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バンブー・ガーデン
投稿者:Bhramari
今宵は、ホテルそばにあるショッピングモール内で夕食です
最初にテラス席に座り、ビールを要求したら、店の中に入れと言われました
やはり、イスラムの国なので、お酒は堂々と飲めません
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海老の揚げもの(塩コショウ風味)
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牛肉炒め(生姜テイスト)
[画像]
ホッケンミー(福建麺...

蘇州無苦庵記2010-08-21 07:10:30

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シーフード・カレー・ラクサ
投稿者:Bhramari
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昼ごはんは事務所そばのショッピングセンター内で食べます
暑いので、まず、アイス・レモン・ティー
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今日は麺です
マレーシアの代表的な麺「ラクサ」
今日はシーフード・カレー・ラクサ
暑いときには、辛いものが美味しいよね!

蘇州無苦庵記2010-08-20 19:04:25

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クアラルンプール行きマレーシア航空機内食
投稿者:Bhramari
赴任準備の為、マレーシアへ出張です
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マレーシア航空の機内食
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鶏肉ごはん、味はまぁまぁ
これからは、マレーシア航空に乗ることが多くなりそうです

蘇州無苦庵記2010-08-20 18:54:50

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Favorite ご飯
投稿者:Ta9
暑いですね〜
食欲もないし疲れもたまっています。
そんな食欲無いときは、ソロンタンに限る!
で、韓国の友人と夕飯食べに行ったのですが、どうせならと
行ったこと無い新規の店発掘って事で、新しくできた店で夕飯を食べた。
大正解!
週に一度は、松茸食いたい!松茸〜松茸〜とウルサイ僕ですが
今日行った店...

True Days2010-08-18 01:46:16

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山芋のブリーベリーソース
投稿者:Ta9
疲れが貯まっているらしい。
普段甘い物は余り食べない。苦手だったりもする。
しかしたまに、あ〜ケーキ食べたい!
なんでも良いから甘い物食べたい!と1年に1回くらい思うのです^^;
今日起きたら何となく、甘い物が食べたかったので
Sweets的な物を食べた。
【山芋のブルーベリーソース】
甘かっ...

True Days2010-08-16 00:40:55

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タイ VS ベトナム
投稿者:制作R

先日ワイワイタイランドさんの取材をいただきました。
日本のタイレストランなどにあるタイの情報誌です。
内容は「タイVSベトナム」
Nha Viet Namは「魚料理」で紹介される事になりました。
ちょうど、期間限定おすすめメニューのキャットフィッシュを
チェンジするところだったの...

ニャーヴェトナム日記2010-08-15 20:16:17

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吉野家の「丼」が中国語でなぜ dong4 と読ませるのかの疑問
投稿者:cheshire
「吉野家」の「丼(どんぶり)」の続きだ。
以前紹介したように、中国語には「丼」の字はない。それは「国字」といって、日本で発明された漢字なのだ。
そういった場合、中国語ではどう読まれるのだろうか、というのが疑問だった。
「丼」という字の場合、吉野家はCMで「dong4」と読ませていた、と例の台湾...

日本レファレンス批評家協会 会報2010-08-04 17:57:51

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タイ料理
投稿者:s,nakadai
暑いので、いろんな「タイ料理」店を渡り歩いております!
[画像]
九段にある「シディーク」さま!
とにかく「辛い」ものが欲しいので「アジアンエスニック料理店へ!」
店員さんは全て外国人で、日本語上手!
インドの料理ネパール、そして「タイ」で・・・
[画像]
大好きな「ガバオ」と「トムヤ...

仲代秀司 ブログ2010-07-31 01:32:45

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ミョンドン
投稿者:Iko
[画像]
酒田で韓国料理の翌週は、鶴岡で韓国料理
やっぱりマッコリで乾杯ヽ(*^^)ノ~▼▼~ヾ(^^*)ノ
そしてまたまた参鶏湯(笑) 好きねぇ
おんどるさんの写真はくずしてもらった後
ミョンドンさんの写真はくずす前^^;
改めて、参鶏湯の食べた方を
お母さんにレクチャーされた私たち
[...

鶴岡・酒田 うめっけのぉ〜♪2010-07-29 08:05:46

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おんどる
投稿者:Iko
[画像]
酒田市中町にある韓国料理のお店「おんどる」さん
日本語の先生をしている友達の
教え子さんのお店だったりします。
マッコリで乾杯ヽ(*^^)ノ~▽▽~ヾ(^^*)ノ
で、先生が予約してくれた参鶏湯(サムゲタン)
何をテーマに集まったかは忘れても、
おいしかったのだけは覚えているIko...

鶴岡・酒田 うめっけのぉ〜♪2010-07-29 07:56:30

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酒茶房 如意
投稿者:iko
[画像]
またまたご無沙汰の更新
まずは、今年分の入荷終了なってから書くなよな
アップルマンゴーのかき氷
あれは、めちゃくちゃ暑かった 6月下旬頃
仕事で、酒田に行きまして
恐ろしいほどにお酒飲んだ翌日で
ランチどこする?とと聞かれても…orz だった日
[画像]
週替わりのお粥セットをお粥...

鶴岡・酒田 うめっけのぉ〜♪2010-07-29 06:58:09

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愛しのネパール
投稿者:maimai
  [画像]    [画像]
ホントに美味しかった・・・
そして楽しかった。
本場にはしばらく行けそうにないので、ここに行くことにします。

がんばれ☆わたし2010-07-25 23:45:25

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投稿者:終末重工業
炎天下の中実家で農作業でござる。
流石に暑い。
    暑い。  
     暑い。
      暑い。
       暑い。。。。。。。。
先日の大水の影響で川の形が変わっててビックリである。
自然恐るべし。。。 

イカレ自治州2010-07-25 17:54:33

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ベトナムフェスティバル2010
投稿者:制作R

ベトナムスケッチさんが、
恵比寿店にスケッチラックを設置してくれました
[画像]
Viet Nam SKETCH はベトナムの情報誌
内容豊富なのに無料です。
7月号はホーチミン市の医療事情特集でした。
これからベトナムに行かれる方は持っておくと安心ですね。
そして手前にあるチラ...

ニャーヴェトナム日記2010-07-24 17:45:07

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【藤沢】シームンバイ
投稿者:loveminus0
 ミックスベジタブルカレーまいう〜。ナス、ダイコン、ニンジン、タマネギ、その他もろもろがわんさか入ってるよん。
       [画像]
http://seamumbai.com/
SEA MUNBAI

“コーヒーもう1杯” Bobliotheca Dylanica2010-07-21 15:26:51

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焼肉のタレ プルコギャンニョム
投稿者:Lady grey
焼肉のタレ プルコギャンニョム 
原材料 醤油 砂糖 梨ピューレ 転化糖 玉ねぎピューレ 大蒜 食塩 リンゴピューレ 葱エキス コショウ 他色々
添加物多し
840g×2本セット 830円くらい
韓国製
プルコギビーフの漬けダレらしい
通りで甘い・・・甘すぎる
ヨシダソースよりはずっとマシだけどね
星2つ
リピート無し

Comment allez-vous2010-07-13 20:08:34

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インドネシア料理
投稿者:chie
         プレデターズ公開初日の土曜日。
  [画像]
   午前中にユージから電話があり、
   「プレデターズをネット予約したら、
   中央の席が3つ空いていたけど一緒に行く?
   デイシーが、chiekoもたまには誘って
   インドネシア料理ゴチしたいんだって。」
   誕生...

チエコムマガジン52010-07-11 02:32:51