テーマ投稿

　　

ほたて　養殖ハマチ

投稿者：torazoh.

[画像]
道産ほたて　甘・醤油　
刺身用。と、あったが・・・　
おそらく　刺身＝　そのままじゃ　満足できない。　　
　駄目だ、焼いて。　　　調理：母上　　
そこそこ　味わい。　　
[画像]
養殖 ハマチ。
違うんだよな。　
「脂」。　完全　不自然。　　
化学調味料と同じ感覚・味覚。　...

口にしたぞ！ Photo Plus. 帯広・十勝：北海道　2012-05-14 22:13:44

　　

やっぱ美味いね〜

投稿者：恒川

　昨日のカツオは、もちろん新鮮なうちに刺身。
[画像]
　プリプリ、もちもち、身が弾むほどの弾力。
　美味い
　買ってくるものと大違い。
　
　バーナーで焼いてタタキにも。
[画像]
　これまた激ウマ
　新鮮な刺身ほどの弾力はありませんが、みずみずしく病みつきになりそう・・・

TASHI-R　恒川の独り言2012-05-10 02:58:20

　　

車海老の味噌漬けより上物？サイマキ塩麹漬け

投稿者：sho-tairyou

先日のコチ釣りで持ち帰ったモノのうちで、最も好評だったのがサイマキでした（ちょっと複雑・・・。）
初挑戦の二本竿でサイマキ餌を大量に消費。何せアワセ損ねが何度もあり、コチにアマガミされたサイマキは例え生きていても即交換！なのですから・・・。
この日使ったサイマキはちょうど３０尾。
サカナ...

本釣亭日乗〜読書と釣り時々料理2012-05-07 02:17:49

　　

時さけ　トキシラズ

投稿者：torazoh.

[画像]
時さけ
やっぱり　旨い！　　天然だもの！
養殖物に感じる　不自然な脂を感じない。
[画像]
お買得品　580円
甘塩時さけ輪切り（天然）
原材料時さけ（北海道産）食塩
あれっ　新物　表記が無いな。　　
今、気がついた。　　　
新物の筈だがな。　　
根室で初水揚げシロザ...

口にしたぞ！ Photo Plus. 帯広・十勝：北海道　2012-05-04 23:08:49

　　

追加

投稿者：TSUYOSHI

さすがにこのあとの回転寿司はキツイって流れになったから（笑）
[画像]
イワシのオニオンサラダでフィニッシュ♪
このあと泥酔予定だしね(*´艸`)
この辺にしとかんとトイレ行った時やばそうだし・・・（ナゾ）

ＲＯＣＫ父ちゃんの奮闘記(￣▽+￣)ｖ2012-05-03 16:44:24

　　

会食

投稿者：TSUYOSHI

某バンドのアーティストくんと会食。
ゴールデンウイークだし遠くまで行くのは嫌なので
近場でおらのホームでもありレジャーランドでもある（笑）
“とんでん”に決定(￣▽+￣)vキラ
[画像]
今はイワシフェアとハモフェアやってるみたいで
さざんかに大好物のハモ吸い付けてもらっちゃった♪
[画像...

ＲＯＣＫ父ちゃんの奮闘記(￣▽+￣)ｖ2012-05-03 16:38:06

　　

飲み食いまくりin釧路

投稿者：みー

２日目のお昼は牡蠣のおそばで有名なお店へ。12時前にもかかわらずもう満席。お座敷に相席になっちゃった。お客さんはなんか年配サラリーマンの数人組が多い。会話を聞いていると(聞くなよ！)接待みたいな感じね。まぁ、店の造りもお値段もそうそう通える感じではないか？※後日談：混んでたのは、北海道ミシュランに載...

みー＆みいの のほほん日記2012-05-01 18:48:46

　　

Tourists from the stars（Just before going to an airport編）

投稿者：kaneablog3

そういうわけで、用事を済ませて成田へ。
成田と言えば、こちら。
[画像]
俺の記憶では月曜日は休みだったと思ったが、やってた。
平日なのに混雑！
今夜からの食事を思うと、やっぱりちゃんとしたメシを喰っておきたい……ってのは人情でしょ（笑）。
ここで白焼きと鯉のあらいを喰って、ね（笑）。
[画像]
...

kaneablog“ネクサス”2012-04-30 18:12:32

　　

西から東へ到着。

投稿者：TSUYOSHI

めちゃくちゃ眠いんだけど
爬虫類たちの餌が無いんだよね（泣）
仕方無い・・・
爬虫類倶楽部へ向かいますか・・・
と思った頭の片隅には回転寿司の映像（笑）
来ちゃった、カッパ。
[画像]
本当はステラタウンにあるスシロー行きたかったんだけどさ、
到着寸前にゴールデンウイーク...

ＲＯＣＫ父ちゃんの奮闘記(￣▽+￣)ｖ2012-04-30 11:54:40

　　

さてさて・・・。

投稿者：konakamusic

さて、仕事を一段落片付けたら、実家で一息。
瀬戸内海育ちの母が出すものは、
刺身、ホタルイカ、平子いわし・・・旬の海の幸ばかり〜。
[画像]
[画像]
[画像]
[画像]
[画像]
Thank you！

おとだま2012-04-29 23:45:09

　　

骨♪

投稿者：ひものや万両

やっと暖かくなって、作業所の窓を開けて作業をしても寒くありません
相変わらず好きな音楽を聴きながら、コツコツ干魚を作っています
そんな時ふと窓の外を見ると、年のころ６０歳位の男性が立っていました。
夢中で魚を捌いて、顔を上げたら其処に立っていたのでチョットびっくりしました。
男性は「北電（北海道電力...

ひものや万両　『おさかな歳時記』2012-04-25 21:26:08

　　

♪食事会♪

投稿者：saitou

こんにちは(*^^)v
来週はゴールデンウィークがありますね！皆さんはドコかにお出掛けになるのでしょうか？？？
長い方だと大型の９連休だそうです！行動の幅も広がりそうですね(^^)
さて、今回のお話ですが…
この間、城野先生、筒井院長、荒井先生、齋藤の４人で元住吉にある「オリエンタル」という...

なごみ堂日記　綱島版2012-04-23 18:58:46

　　

ありがとうございました<(_ _)>

投稿者：ひものや万両

ひものや万両１０周年サービス企画　第一弾『浜茹で　高級毛がに』の
ご予約を締め切らせて頂きました。
沢山のご予約を賜りまして、誠にありがとうございました
お送りした方々から沢山のご好評を頂き、この企画をして良かったと思っています。
次回、第二弾も『何か良いもの』を企画したいと思っています
ご期待下さい ('-^*)/

ひものや万両　『おさかな歳時記』2012-04-22 10:07:05

　　

かに　("▽")イヒっ (旭化成風)

投稿者：あーりー

[画像]
今日は海鮮Day！！！
カニを頂きました("▽")イヒっ (旭化成風)。
実家でカニを直送してもらってて・・・・。それをむしゃむしゃと・・・・。間違いなく1匹以上ぺろりしてしまいました。
毛蟹は、身を掘って食べる感じですっ
カニに関しての夢は・・・・。
タラバガニの足を　...

あーりーのひとりごと2012-04-22 02:50:41

　　

鯛のシャブシャブ

投稿者：lupin

夕飯は阿波橘海産さんに予約しておいた、鯛のシャブシャブ。
6人前で3150円也!! かなりのボリュームでこのお値段(#^.^#)
旬ならではのお値段らしいです。
昆布で出汁をとって、スダチポン酢でいただきます。
アラ(カブト)も下処理しておいてくれたので、明日の昼食は
鯛のアラ(カブト)煮でも作って...

1st LUPIN劇場2012-04-21 19:49:07

　　

サバ寿司

投稿者：恒川

　鯖が半身残ってたので、酢で〆て寿司にしてました。
[画像]
　これが絶品
　こんなことだったら全部寿司にすればよかった〜

TASHI-R　恒川の独り言2012-04-21 02:46:49

　　

イカ刺し　冷凍

投稿者：torazoh.

[画像]
冷凍　マイカ[画像]
悪くない！　
ってか、1パイ68円！　文句言えない！
イカ　北海道では丸まんま　売っているので、
ダレもが　裁ける。　
　　　■　稀に、出来ない奴も　チラホラ居るが・・・　
しかし。　鮮度の好い奴が　
安価で手に入れられるため（今回冷凍だが…）
そのまま　た...

口にしたぞ！ Photo Plus. 帯広・十勝：北海道　2012-04-20 23:49:46

　　

美味いカニ

投稿者：わたし

ネットでカニ買うのにかにの通販で失敗しないために！徹底検証体験かにレビューどういう食べ方するのかで、選ぶかにの種類も変わってくるし、どうせだったら美味いかに食べたいからねえ。

月が一番近づいた夜2012-04-20 23:12:27

　　

まずは刺身

投稿者：恒川

　新鮮なうちに刺身で
[画像]
　プリプリです。
　ウマイに決まっとる。

TASHI-R　恒川の独り言2012-04-20 01:54:43

　　

いいダシ出るね〜

投稿者：恒川

　いっぺんに食いきれないので、近所に御裾分けしたり、小分けにして冷凍しました。
　アラは、スープに
[画像]
　スゲーーーー見た目がエグいスープ
　味は、最高
　いい出汁でてます。

TASHI-R　恒川の独り言2012-04-19 13:08:40

　　

新鮮が一番

投稿者：恒川

　昨日、港へ戻ると他の船のおじさんからイサキを頂きました。
[画像]
　美味いね〜
　釣りたてのイサキなんて初めて食べるけど、新鮮だとやっぱ違うね。
　おじさんたちもタチウオやったけどエサだとあまり釣れないって言ってました。
　活性が高いときは、ルアーのがいいんだね。　

TASHI-R　恒川の独り言2012-04-19 03:45:54

　　

和食レストランで作務衣のユニフォーム

投稿者：外国人が喜ぶ日本のお土産(みやげ)専門店 京都シルク株式会社

「和食レストランで作務衣のユニフォーム」
作務衣は、禅宗の僧侶が務め、日々の雑事（作務）を行うときに着る衣のことを言いますが、
動きやすく丈夫なので陶芸家や芸術家の方々が作業着として愛用されることも多くなりました。
また最近は居酒屋や和食の店、蕎麦屋、和菓子店など...

外国人に喜ばれる日本のおみやげ屋の日記2012-04-18 18:22:38

　　

ぼたんえび

投稿者：torazoh.

[画像]
えりも産　　生ぼたんえび　
[画像]
静岡産　かつを　が、ご一緒。
共に近所のスーパーにて入手。
[画像]　甘い　マズマズ旨いが…　
　小さくて、殻を外すのが面倒。　
　苦労して剥いた割には、薄い達成感！
　身だけになると、甘海老とほぼ一緒…
　もうちょっと　
　大きくて　旨くても好い...

口にしたぞ！ Photo Plus. 帯広・十勝：北海道　2012-04-16 22:37:20

　　

安っ!!

投稿者：TSUYOSHI

これにチカって小魚がたっぷり入ったパック合わせて
[画像]
[画像]
たったの３００円。
今日はＦ１もあるし宴じゃな（笑）

ＲＯＣＫ父ちゃんの奮闘記(￣▽+￣)ｖ2012-04-16 01:40:36

　　

日立おさかなセンター

投稿者：CROWN

4月8日（日）は、
日立さくらロードレースに、
参加してきました
その様子を、
今日から何回かに分けて、
お届けしたいと思います
マラソンと言えば朝早いので、
前日移動で体を休める事にします
さっそく出発です
常磐自動車道を走って、
ちょうどお昼時
適当にランチと思って、
一般道に降り...

CROWN NOTE2012-04-11 20:57:52

　　

ホタテ　キムチ味

投稿者：torazoh.

[画像]
ホタテ　海鮮キムチ
[画像]　ボイルホタテキムチダレ
　ボイルされてません　
　生のホタテ　キムチ漬け。　です。
　近所のスーパー　見切り品。
　　半額！　169円
　やったな！　いう感じ！　
　　　　　Fufufufufuf....　
こんなに辛い とは　　　　
思わなか...

口にしたぞ！ Photo Plus. 帯広・十勝：北海道　2012-04-11 19:53:17

　　

巽鮨＠小樽

投稿者：inoco

先週小樽へ行ってきました〜
小樽といえば海鮮なので、どこがいいかなぁ〜とぷらぷらしていたところ、
看板の字がおいしそうなお店を発見
[画像]
好きなネタ３つ選んで、どんぶりにできて、
確か８００円とかだった気がします。
小ぶりのどんぶりなので、腹８分目ほど。
これで８００円は嬉しい
[画...

inoco's blog2012-04-10 20:14:54

　　

鰯くった　 12.04.08

投稿者：mitch

鰯くった 12.04.08.12.04.06に ’ 鰯＆鯵スパイラル ’ から一旦脱却したのも束の間、早くも そのスパイラルに嵌った。嗚呼・・・ ・・・ ♪ 昭和枯れすすき 

先太の白い巨根2012-04-09 05:33:07

　　

戦慄の捕食者（凍結編）

投稿者：kaneablog3

その名を凍結ビールという。
[画像]
ジョッキが凍ってるんじゃなくて、ちょうど、フローズンコカコーラよりもちょっと緩い感じの、確かに凍結（笑）。
[画像]
寒いけど、身体は冷えるけど、おしっこは近くなるけど美味いんだよ（笑）。
すぐに泡を呑み干してくださいとか書いてあってさ、やってみたら美味いの（笑...

kaneablog“ネクサス”2012-04-08 22:02:44

　　

ワラビ採り・・・

投稿者：ゆおりん。

配偶者の実家に私が植えた山桜が咲き出した。山桜は花と葉っぱが一緒に出る。でも、よく見ると梢の方の幹ががブツンブツンと切られていた。桜切る馬鹿、梅切らぬ馬鹿？というけれど・・・。樹形が完全に壊れた。ボケ婆ちゃんが切ったっちゃろうか？あんまりやろうもん・・・。幹の一つの新芽から花が４個か５個くらい咲いた...

トライアルしきらんとにTLM220R。2012-04-07 14:35:40

　　

うなぎィ〜

投稿者：あなたの Matchy

[画像]昨日の新聞に 我が家の近くにある鰻屋さんの支店（なのかな？）が 載りました。
「うな茂」と言って、本当に美味しいのです。 料金もかなり良心的。 もっとも、今は うなぎの高騰で 結構なお値段になってしまいましたが･･･。
堺筋本町と長堀橋の間にあるのが 多分、本店だと思います。（ここが我が家の...

ぢぢィどらまぁ リハビリ日記2012-04-06 20:17:22

　　

10周年企画　第一弾！

投稿者：ひものや万両

4月21日まで、この記事が一番上に張り出されますが
下の方へ新しい記事もUPしますので、宜しくお願いします
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
今年『ひものや万両』は、開店１０年周年を迎えます
今回『１０周年サービス企画　第一弾☆彡』として
『...

ひものや万両　『おさかな歳時記』2012-04-05 16:47:21

　　

エンガワユッケ

投稿者：TSUYOSHI

甘くてとろとろで・・・(*´艸`)
禁酒ちぅじゃなきゃ完璧なんだけどなぁ(＞_＜)
[画像]

ＲＯＣＫ父ちゃんの奮闘記(￣▽+￣)ｖ2012-04-04 23:14:57

　　

ほっき貝　炊き込みご飯

投稿者：torazoh.

[画像]
ほっき貝　炊き込みご飯　by 母上　
[画像]　こんな感じ。
　ほっき貝　炊き込みご飯
　あさりと　 シメジの味噌汁
　チキン　 トマト煮
　キャベツ　乱切りサラダ。
チキン トマト煮　やや、違和感。　　
ほんとは　焼魚。　なんだろうけど…。　
造ってしまったので　ご一緒。...

口にしたぞ！ Photo Plus. 帯広・十勝：北海道　2012-04-03 21:29:25

　　

お茶漬け　根室産紅鮭

投稿者：torazoh.

[画像][画像]　　　　　　
　　　紅鮭茶漬け
　　　　永谷園　お茶づけ海苔　利用
[画像]
原料原産地　根室　辛塩　紅さけ（解凍）　
4切れ　580円　　こんなもんか?　妥当かな・・・。
まずまず　旨い。
塩が効いている部分を　お茶漬けに　回した。
食いなれた＝定番茶漬け　永谷園と紅さけ
...

口にしたぞ！ Photo Plus. 帯広・十勝：北海道　2012-03-29 21:51:54

　　

楽しく働いています♪

投稿者：ひものや万両

きょうは、春の陽射しが燦燦で気持ちの良い日です
河岸に行くと、きょうも魚の入荷は少なかった
オホーツクは海明けしましたが、羅臼の海明けは４月７日からですし・・・
でもセリ場を走り回って、色々と仕入れて来たんですよ〜
珍しいところでは、オホーツク紋別(ﾓﾝﾍﾞﾂ）産の『真ふぐ』と初物の『桜ます』を仕...

ひものや万両　『おさかな歳時記』2012-03-28 14:12:48

　　

菜　もっきりや　活たこ刺

投稿者：torazoh.

[画像]
留萌産　タコ刺し　　
旨い！　半生状態 !!　
　　　　茹でたこじゃないですよ。
活たこ　表記だったかも知れん。
[画像]　　菜 もっきりや　
　系列店　道産PIZZERIA　アザリア　
　その帰り道＝はしご
　通し　2種。
　チリビーンズ、ほっけのすり身団子。
　アザリアで食って...

口にしたぞ！ Photo Plus. 帯広・十勝：北海道　2012-03-25 19:59:51

　　

円山移動販売再開のお知らせ

投稿者：ひものや万両

春は名のみの寒さですが、お元気ですか？
ご挨拶と円山ﾅﾅｶﾏﾄﾞ移動販売再開のお知らせです♪
昨年は大変お世話になり、本当にありがとうございました
３月３１日（土）午後２時３０分〜４時頃まで、今年初の移動販売を再開させて頂きます。
今朝、円山へ道路事情等を見に行ってきましたが　未だ残雪も多いた...

ひものや万両　『おさかな歳時記』2012-03-25 15:55:36

　　

明石家・・・

投稿者：TSUYOSHI

なんでさんまってこんなに旨いんだ！
食物連鎖さいこう〜〜〜（笑）
[画像]
[画像]

ＲＯＣＫ父ちゃんの奮闘記(￣▽+￣)ｖ2012-03-24 20:53:18

　　

真さば。

投稿者：TSUYOSHI

塩さばのおかげで飲ん兵衛になったくらい塩さば狂なんだけど
塩分っちゅうのは旨くて厄介だぁ。
でも塩抜きに慣れていかんと自分の首絞めることになるからな（泣）
[画像]

ＲＯＣＫ父ちゃんの奮闘記(￣▽+￣)ｖ2012-03-21 02:28:33

　　

ナ○キンでか！！

投稿者：TSUYOSHI

飯島直子だっけか
ナ○キンでか！！のＣＭ以来の衝撃Σ(゜ロ゜;)!!
さすがにこれを食べ切ったら歩けなくなるなぁ(;^_^A
[画像]

ＲＯＣＫ父ちゃんの奮闘記(￣▽+￣)ｖ2012-03-17 06:29:44

　　

追い風☆彡

投稿者：ひものや万両

さっき合唱の練習から帰って来ました。
今夜も、楽しく歌ってきましたよ〜
今日はＨａｍｉｘのはるみさんから頂いた『大吟醸の酒粕』で
甘酒を作って持って行きました。
北海道の多くの人は『甘酒」と言うと熱湯が入った鍋で酒粕を溶かし
多めの砂糖と塩を少々入れて作ります
保温調理用の大鍋で作って持参したので...

ひものや万両　『おさかな歳時記』2012-03-15 23:09:26

　　

干物に！

投稿者：マッちゃん

　マルイカの 沖干し、ほんのりと した 塩加減と 甘味。
　スルメとは 違った 旨さが あるね！ 　みんなが 作ってるぅ。
[画像]
[にほんブログ村 釣りブログ 船釣りへ]　　　　　　　　　　　　　　　　　　　FC2 Blog Ranking

ハマちゃん的生活2012-03-14 19:32:59

　　

とびっこ。

投稿者：TSUYOSHI

この弾ける食感！
俺はキャビアより好きだなぁ(*´Д｀*)
[画像]

ＲＯＣＫ父ちゃんの奮闘記(￣▽+￣)ｖ2012-03-12 23:17:19

　　

来た来た♪

投稿者：TSUYOSHI

やっぱとんでんやなぁ(*´Д｀*)
[画像]
毎日・・・いや、ここに住みたい(*´艸`)
(*￣ノ(エ)￣*)オーッホッホ！！
ミーティングも大事だが隣の芝生も気になる猿・・・
[画像]
金目の煮付け…(*´艸`)
先ずは人のところから頂くのが俺なりの礼儀…(爆)
...

ＲＯＣＫ父ちゃんの奮闘記(￣▽+￣)ｖ2012-03-11 21:09:19

　　

2/20 鳥羽浦村カキツアー

投稿者：takahashi,kawachi

　２月２０日（月）１２名の参加でバスをチャーターして
鳥羽・浦村のカキ・グルメツアーに行ってきました。[画像][画像][画像][画像][画像][画像][画像][画像][画像][画像][画像][画像][画像]

二三四会ブログ2012-03-11 18:22:18

　　

魚料理！うお鉄！

投稿者：emizou

博多座・１０１回目のプロポーズ時代劇版。
福岡出身の方、拠点が福岡の方が何人かいらっしゃいます。
美味しい物は、地元の方に聞くのが一番ですよね！
お魚が美味しいと地元の共演者の方と、
8人で博多座からタクシーに乗り、
薬院六角へ！
うお鉄
でんわ0927141815
薬院六角から少し歩いた...

◆◇◆絵美劇場◆◇◆2012-03-11 11:50:15

　　

ちびマル子

投稿者：マッちゃん

　現在 釣れ盛っている 相模湾 秋谷沖の マルイカ。
[画像]
　まぁーっ カワイイ サイズ だこと ・・・。　イカ飯には ピッタリだ。
[にほんブログ村 釣りブログ 船釣りへ]
クーラーに 籠で 水抜きしながら 持ち帰った マルイカ。
そのまま、何もしないで 甘辛煮。
これが、とっても 美...

ハマちゃん的生活2012-03-08 22:52:30

　　

yocchan♪サバサバ

投稿者：yocchan

ビッグひな祭りでＧＥＴしたサバ寿司。
[画像]
うん。いいね！めっちゃ太い。
[画像]
見てよこの輝き具合。
[画像]
そして肉厚のサバ。
美味くないわけが無い！
頂きます☆

Ukulele Pololi2012-03-08 21:17:05

　　

この一週間あれこれ。。(#^.^#)

投稿者：まりん

右膝をぐねってから一週間。昼も夜もバタバタ
やっと落ち着いたので一週間の出来事まとめ上げです
実は先日、沼津まで足を運んで沼津漁港に遊びに行ってきました
[画像]
いや〜、この時はもう夕方だったけど活気があってにぎやかで楽しかったですよ〜。
しらすとか、干物とか、お魚いっぱい！試食とかで...

☆osake好きな私のゴルフ日記☆2012-03-04 11:59:54