テーマ投稿

　　

棒だら

投稿者：SNOW

[画像]
おせち料理にはかかせない棒だらがやっとうまく炊けました。
毎年炊くんだけどいつも堅くって堅くって。。。何度か諦めたけど。。。やっぱり以前どこかで(どこかは忘れたけど）食べた味が忘れられない。　昔食べた棒だらをもう一度食べたくって毎年炊いてたけど。。。どうもうまくいかない。　なんでだ...

だんらん 〜 我が家のおばんざい 〜2012-01-10 11:39:56

　　

黒豆と煮しめ

投稿者：ゆみ

おせち料理作りにストウブが大活躍でした
[画像]
『黒豆』
石油ストーブにのせといたらあっと言う間に柔らかくなりました
[画像]
しかもふっくらつやつや
大満足です
[画像]
『煮しめ』
昨年まで使っていた○ィファールは取っ手がとれてありがたい鍋なのですが、落としぶたをしても石油ストーブに...

はりこべ〜る日記2012-01-07 19:46:58

　　

戦慄の捕食者（サバじゃねぇ！29 モリタだろ編）

投稿者：kaneablog2

昨年のお正月に手作りのおせち料理画像を送ってくれた（「ともだち（年賀メール編）」参照）“かな”嬢。
さすがに、生活援助として時に利用者の食事を作ったりもする訪問介護員（ホームヘルパー）をバックボーンとした介護福祉士だけのことはあるな、と思わせる腕前だった（いや画像だけで御馳走して貰ったわけじゃないか...

kaneablog“マックス”2012-01-07 17:16:08

　　

明けましておめでとうございます。

投稿者：ひー坊

明けましておめでとうございます。
今年のおせちです。
[画像]
昨年は、多くの方々にご覧頂ありがとうございます。
本年も、食育に家事に仕事に邁進して参りますので
宜しくお願い申し上げます。
さて、元旦は実家でゆっくりとおせちを家族で囲みながら、新年を迎えました。
2日は恒例になりつ...

ひー坊食堂2012-01-04 16:25:07

　　

年末年始あれこれ

投稿者：デイジーヒルようこ

あけましておめでとうございます。
2012年、今年はどんな年になるのかな？
年末30日から2日まで、相方の実家で過ごしてきました。お節を全部持ち込んで年越ししたこともありましたが、今回はお煮しめだけは向こうで作りました。・・・というか、どうも何をするにも今一つ元気が出なくて、(前の日記の続きみたい...

ひな菊の丘から2012-01-04 01:17:34

　　

屋島・壇ノ浦とあん餅雑煮の巻

投稿者：タマリン＠Masanobu

天気がいいので屋島へ。メサ形溶岩台地で頂上が真っ平らになっている。瀬戸内海の展望は抜群。
[画像]
昔からの観光地らしくコイン式の望遠鏡も完備（誰も使っている人はいないが）。
[画像]
フェリーが行く。
[画像]
さすがに風は冷たいです。高松の街を眼下に。
[画像]
四国八十八ｶ所霊...

神流アトリエ日記（３）2012-01-03 13:17:28

　　

おせちとふぐ！

投稿者：RoseHime

[画像]
お正月の来客メニュー、昨日のお昼は、お雑煮と紅白和風サラダなどと、あと買ってきたおせちやかまぼこを３段重箱に詰めて出しました！
ウチのお雑煮は、大根やにんじんの野菜を入れたおすまし仕立てです。　その家や地方によってお雑煮は全然違うみたいね。
おせちは、少なめに用意したのですが、それでもか...

Ｌａｚｙ　ｒｏｓｙ　☆（ＲｏｓｅＨｉｍｅ）2012-01-03 11:41:39

　　

黒豆（おせち料理）

投稿者：aosuji

[画像]
黒豆はおせちの定番中の定番。
必ず出場する。連続出場記録を更新し続けている鉄人である。
自家製なので仕上がり具合は年によって差がある。いくらレギュラーと言ってもそのへんは厳しい。
今年は、見た目がよかった。黒くて光っている。大ぶりでツヤと張りがある。
食べてみてもよかった。味の加減、...

あおすじな日々2012-01-03 10:56:24

　　

おせち！

投稿者：mikimaimba

今年の「おせち」料理も、昨年に引き続き市内にある割烹「はまさく」のもの。。。
今まで、高級旅館やホテルのおせちなどいろいろ食べたりもしましたが、、、
だいたい、見た目だけは立派だけど、味はどれも一回であきてしまったり、必ずあまるものがあったのですが、、、
こちらのは、「おせち」だからといって...

Marimba Sensation・ブログ2012-01-03 09:59:21

　　

くりきんとん（おせち料理）

投稿者：aosuji

[画像]
今年のおせちは娘も手伝った。
くりきんとんもそのひとつ。
くこの実が乗っているが、さつまいもだけの色なのでこんなふうである。
甘さ控えめで自然な落ち着いた味に仕上がった。
きんとん担当大臣は職責を全うした。

あおすじな日々2012-01-03 01:19:00

　　

今年のご馳走♪

投稿者：かるあみるく

　　２０１２年１月２日（月）
　最高気温 −０．５℃　　最低気温 −６．８℃
[画像]
フラワーアレンジがほとんど無くセット花に松の枝を足し久しぶりに自分で生けてみました
[画像]
年末ギリギリまで忙しく、大晦日の夕方１７時もまわってからお正月料理の準備を始めましたが今年もパパさ...

゜・*:.♪スノー・バニーのブログ♪.:*・゜2012-01-03 00:02:40

　　

今年のお節料理

投稿者：アネモネ

同居人手作りのおせち料理です。
年中無休の仕事の為、３１日〜３日まで連続出勤にも関わらず作ってくれました。
牛のタタキも手作りです。
どれもこれも美味しかった。
幸せです。
[画像]
[画像]
[画像]
[画像]
[画像]

MY　LITTLE　RED　BOOK2012-01-02 19:34:56

　　

またまたおせち

投稿者：ま-ぶる

今日は、お休みがもらえたので、家でゆっくりおせちを作ってお昼に食べました。 おせちといっても好きなものを入れただけですが・・・
[画像]

おきらくごくらく2012-01-02 18:52:49

　　

初春のお慶びを申し上げます！…手抜き雑煮で食いしんぼう初め

投稿者：Ｑｏｏ

２０１２年がみなさまにとって健やかで楽しめる一年となりますよう…
そのためには日本が…世界が…平穏でありますよう…
心よりお祈り申し上げます。
「★☆★食いしんぼうＱｏｏのぶろぐ★☆★」は、本年も相変わらずのスタイル＆スタンスで細々と続けていこうと思っておりますのでよろしくお願いいたします。
２...

★☆★食いしんぼうＱｏｏのぶろぐ…３★☆★2012-01-01 22:51:43

　　

新年早々オリーブの轢●体が

投稿者：guinkaeru

明けましておめでとうございます。
いつもお越しいただいてる方も、たまたま来て下さった方も、
2012年が平穏な一年となりますように。
今年のおせちは料理研究家藤野真紀子氏監修の「和洋三段デザート付」。
[画像]
ちょっと豪華で大満足。
が、蓋を開けた時、真っ先に目に入ったのはお重と蓋の間に挟まっ...

銀かえる hop,step,jabun!2012-01-01 21:25:46

　　

お正月

投稿者：ま-ぶる

あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。正月は、1日からお仕事〜。んで、おせちを作ったよ。明日は、我が家のを作るつもりです。[画像]

おきらくごくらく2012-01-01 20:56:34

　　

お雑煮

投稿者：りょうた

初詣に向かっています。
その前に腹ごしらえです。
まるまつでお雑煮いただきました。
[画像]
メニューに無かったので、
天ぷらそばに揚げモチ入れたものです。
ﾏｲｳでぇーす

200系ＨＩＡＣＥ＆ＲＣ３０乗りでつ、、（＾＾ｗｗｗｙ2012-01-01 20:55:16

　　

初春のご挨拶

投稿者：miyuki

　あけましておめでとうございます
昨年は大変お世話になりました。
本年もどうぞよろしくお願い致します
今年も皆様にとって良い年となりますように
クリスマスから昨日のおせち作りまでは怒涛の日々でした
しかし、例年大晦日は、倒れこむように寝込んでしまうのに
昨日は暖かかったお蔭か、疲れもそれほどで...

ビストロ　Kaiへようこそ2012-01-01 17:56:57

　　

おせち料理

投稿者：KANA

[画像]
[画像]
[画像]
[画像]
[画像]
[画像]
[画像]
[画像]
稲里酒造からおくられてきた大吟醸酒「楽」。今年は義弟夫婦がこなかったので、ノブリンとその息子と3人。ゆったりと静かで落ち着いたお正月。しあわせ

毎日がスペシャル！2012-01-01 16:50:57

　　

明けましておめでとうございます

投稿者：おいしんぼ店長

みなさん　明けましておめでとうございます
和食れすとらんおいしんぼは　12月30日から1月4日まで休業です
年末は　おせち料理作りのため、食事は休ませていただきました
[画像]
くわいは「芽が出る」という縁起物ですね
[画像]
田作りは　五穀豊穣を願うと同時に　カルシュウム豊富な優良食品
水あめを使...

和食れすとらん　おいしんぼ　店長のブログ2012-01-01 16:41:54

　　

節約正月八寸・だし巻き・年越鍋と蕎麦

投稿者：Kawakatu

[画像]
正月八寸
八種の酒肴のみでお節の代わり
１ヒレ焼き豚
２かずのこ
３柚子大根
４だし巻き（関西風）ワサビ添え
５博多地鶏の炒り鶏（煮しめではない。炒り付けてふたをするだけで仕上げる）
６紅白稲妻蒲鉾
７スモークサーモン
８白菜漬
飾りもの
侘び助椿
斑入りツワブキ
万両実（赤）
[画像...

心象儀館・旧Kawakatu’ｓ　Eye　かわかつの眼2012-01-01 15:49:55

　　

明けましておめでとうございます

投稿者：junichi ogawa

明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願い申し上げます。[画像]　　　　　　　　当家のおせちです。昨夜は家族みんなで紅白歌合戦を見ながら楽しく頂きました。[画像]　　　　　　　ゆく年くる年の始まる頃、〆に年越しそばを頂いたら突然睡魔が襲ってきました。片づけもしないで愚息の寝ている布団へL...

よしだいく日々悠々2012-01-01 14:51:07

　　

2012年　我が家のおせち

投稿者：ducky

新年早々の記事投稿です
おせち
〜壱の重〜
[画像]
☆松風焼き
☆鶏肉八幡巻き
☆伊達巻
☆梅酒漬け梅
☆黒豆
☆いくら
☆なまこ酢
☆サーモンパテ（レシピ⇒☆）
☆ローストビーフ（レシピ⇒☆）
〜弐の重〜
[画像]
☆数の子
☆蒸しエビ
☆アナゴの重ね焼き（購入品...

Ducky's　Lucky Life☆2012-01-01 12:16:06

　　

新年のご挨拶

投稿者：kazu

皆様明けましておめでとうございます。
[画像]
我が家は朝からおせち三昧、もう食べれません。。。
今年こそは婚活を成功させたいと思いますので皆さん宜しくお願いいたします！

MY TOY BOXのひとりごと2012-01-01 11:03:51

　　

あけましておめでとうございます

投稿者：元がじゅマスター

あけましておめでとうございます。
大晦日から元旦と変わりましたが生活パターンはそれほど変わりません。
普通に起床して朝食の準備。それがチョッと違ってお正月の定番、おせちとお雑煮です。
毎日食べたいものではないのですが元旦には食べたいものです。
その後はいつものお正月。のんびりと年賀状を読んで思い出...

元がじゅマスターの旅日記2012-01-01 08:56:56

　　

あけましておめでとうございます

投稿者：ducky

2012年あけましておめでとうございます
新年もよろしくお願いいたします
[画像]
2012年、新年の抱負は・・・・
お料理を頑張ること。
Kさんの入園グッズを作ること。
イライラしないこと（笑）。
写真は我が家のおせち
今年は母と一緒に手作りしました
（ひとつずつ...

Ducky's　Lucky Life☆2012-01-01 08:49:29

　　

スイートポテト？栗きんとん？

投稿者：KANA

[画像]
[画像]
[画像]
[画像]
父から送られてきたさつまいもがいっぱい。お正月用に栗きんとんと思ったのだけど、スイートポテトにして、栗をのせて、なんちゃって栗きんとん
さつまいもは、オーブンで時間をかけて焼いた（80分ぐらい）つぶして、ばたー、生クリーム、レモン汁、ブランディー、卵黄をい...

毎日がスペシャル！2011-12-31 13:35:46

　　

黒豆・錆びた釘？

投稿者：KANA

[画像]
昨日から、黒豆作り。黒豆は深大寺で買っておいたもの。
[画像]
[画像]
錆びた釘がなかったので、こんなものを見つけてこれでやっちゃったけど、これって何？錆びがあればいいんだと思うのだけど。錆びた釘？を入れた水に浸して7時間ぐらい。
[画像]
圧力鍋でやると短時間だし、簡単。砂糖の半分をこ...

毎日がスペシャル！2011-12-31 09:41:40

　　

餅搗・・・

投稿者：ｗａｐｐｙ

【ＧＯＰＡＮ】でのお手軽お餅つきでは
一回に３合しか搗けないので　久々に【餅つき器】登場〜
まぁ〜一昔前に比べると　ぐ〜〜んと簡単。
今日は６升（３回）にしました
[画像]
蒸し上がり〜〜
この時点で　お茶碗にとって　ごはんとしてちょこっと食べます（笑
[画像]
わいわい言いながらの　お...

Ｈａｐｐｙ−ｗａｐｐｙ2011-12-30 08:48:47

　　

年末ですね〜 おせち商材が…

投稿者：(^(ｴ)^)モバイル投稿

昨今流通業界ではクリスマス販促は24日まで 25日には販促物はもとよりコンセプトPOPそしてすべての商材は撤去なんですね。 ま もっとも展開時期が早いため期間は長いのですが
ちょうど今日あたりはクリスマスと年末年始商材の端境期ですが おっもうおせち商材展開開始なんですな。
いよい...

くまはうす　＆　たま・ねっと・わーくす2011-12-25 17:59:37